Mein ganz normaler Wahnsinn zwischen fünf Kindern, Küche und Kaufrausch
Ich bin erkältet und brauche dringend Stärkung. Deshalb gab es heute zum Abendessen leckeres Soulfood. Falls ihr auch mal eine leckere unkomplizierte Gaumenfreude braucht, habe ich euch das Rezept aufgeschrieben. Die Brötchen schmecken nicht nur wahnsinnig lecker, auch die Zubereitung macht Spaß, weil die Kinder […]
Es gibt klassische Gerichte, die immer mal wieder den Weg auf unseren Tisch finden. Königsberger Klopse gehören definitiv dazu. Bis gestern habe ich sie immer im Topf gekocht, weil ich kein Rezept für den Thermomix gefunden habe, damit sie wie bei Mama schmecken. Damit sich das […]
Wir sind alle Suppenkasper. Das scheint tatsächlich in den Genen zu liegen. Heute war es mal wieder so weit, wir haben eine unserer Lieblingssuppen gegessen. Das Rezept habe ich von meiner Mutter, die sie Berliner Kartoffelsuppe nennt. Warum die Suppe ausgerechnet Berliner Kartoffelsuppe heißt weiß […]
Topfbrote liegen voll im Trend und das meiner Meinung nach vollkommen zu recht. Sie sind schnell vorzubereiten, unkompliziert und schmecken fantastisch. Dieses Wochenende habe ich etwas experimentiert. Herausgekommen ist ein sehr schmackhaftes Dinkel-Roggen-Mischbrot mit ein wenig Naturjoghurt. Die Kinder waren begeistert und das soll schon etwas […]
Fisch ist gesund und ich esse ihn auch noch sehr gerne. Die Kinder können meine Begeisterung teilweise nachvollziehen. Zumindest wenn es Bandnudeln mit Pangasius gibt. Bordelaise, Schollenfilet und Fischstäbchen werden teilweise probiert, aber oft verschmäht. Ich werde aber nicht müde immer neue Fisch-Kreationen zu testen […]
Ich liebe Eierkuchen und Waffeln in allen Formen. Mittlerweile habe ich hunderte von Rezepten gesammelt und ausprobiert. Besonders gut gefallen mir für meine Rasselbande Rezepte die auf einem Blech gebacken werden, weil ich schnell und ohne großen Aufwand die komplette Mannschaft satt bekomme. Aus der […]
Gulasch zählte lange Zeit für mich zu den Gerichten, die ich immer nur bei Oma und Opa gegessen habe. Selbst herangetraut habe ich mich nicht. Der vermeintliche Aufwand schreckte mich ab. Mit dem Einzug unseres Slowcooker (*Werbelink) vor einigen Jahren änderte sich das. Plötzlich kocht […]
Ich liebe Haferflockenbrei als Alternative zu Cornflakes zum Frühstück. Jetzt habe ich ein neues schnelles, gesundes und vor allen Dingen abwechslungsreiches Rezept mit dem verwegen klingenden Namen Overnight Oats gefunden. Normalerweise koche ich mein Porridge im Thermomix. Die Zubereitung meines bisherigen Lieblingsrezepts dauert fast eine […]
Meine Kinder lieben Kartoffelbrei. Bei Gemüse sind sie eher wählerisch bis mäkelig. Dieses Rezept vereint beides und kann sogar kleine Gemüsemuffel überzeugen. Seit Tagen wollte ich einen bunten Kartoffelbrei zaubern. Leider wurde ich immer wieder sabotiert. Erst brachte Papa Maus Bratwürste mit, dann musste das […]
Ich mag frittierte Gerichte. Von klassischen Pommes bis hin zu gebackene Bananenbällchen liebe ich fast alle Gerichte aus dem heißen Fett.Während meines Studiums in Dresden – mit Entsetzen stelle ich fest, dass das mittlerweile bereits über 10 Jahre her ist – habe ich auf einem […]
Wie bereits hinlänglich bekannt lieben die Kinder Weißbrot. Unser Standardweißbrot habe ich mittlerweile mehr als 100 Mal gebacken. Sogar im Halbschlaf kann ich den Teig zusammenrühren und ein genießbares Brot backen. Trotzdem tut Abwechselung auf dem Brettchen immer mal wieder gut. In letzter Zeit gab es […]
Kennt ihr das: Einmal angebissene Muffins beim Kindergeburtstag? Mir widerstrebt es fürchterlich jedes Mal so viel Essen wegzuwerfen. Deshalb backe ich jetzt anstelle von Muffins nur noch Minimuffins. Das Lieblingsrezept meiner Kinder dafür möchte ich gerne mit euch teilen. Damit passiert euch das bestimmt nicht […]