Lieblingsrezepte

Couscous mit Gemüse, Feta und Feigen

Couscous mit Gemüse, Feta und Feigen

Erst vor ein paar Jahren habe ich Couscous kennen und gleich lieben gelernt. Er eignet sich nicht nur als schnelle Beilage sondern kann auch sehr abwechslungsreich zubereitet werden.   Am Wochenende habe ich ein neues All-in-one-Gericht für den Thermomix mit Couscous kreiert. Weil es so […]

Möhrensalat in Sekundenschnelle aus dem Thermomix

Möhrensalat in Sekundenschnelle aus dem Thermomix

Endlich haben wir die Planung für Silvester abgeschlossen. Da das Essen zügig zu- und gut vorzubereiten sein soll, darf auch ein Klassiker unter den Beilagen nicht fehlen: Möhrensalat. Dieser knackig fruchtige Salat macht nicht nur wegen seiner tollen Farbe immer etwas her beim Buffet. Er […]

Spinat-Lachs-Quiche

Spinat-Lachs-Quiche

Papa Maus liebt Lachs. Und damit es nicht immer nur Nudel mit Lachs oder Lachs mit Dillsoße gibt, habe ich eine neues Rezept ausprobiert: Spinat-Lachs-Quiche. Und weil die Quiche soooo lecker war, möchte ich das Rezept gerne mit euch teilen. Spinat-Lachs-Quiche – Rezept für den […]

Spitzbuben – die Stars auf dem Plätzchenteller

Spitzbuben – die Stars auf dem Plätzchenteller

Heute darf ich beim Adventskalender von Tanja von tafjora teilnehmen. Das bedeutet dort findet ihr ein Weihnachtsinterview mit mir und als Überraschung für alle Leser gibt es heute ein Rezept für raffinierte Weihnachtsplätzchen.  In der Vorweihnachtszeit schmecken Plätzchen besonders gut. Weil das so ist, gehen […]

Resteverwertung Weißbrot – Brotchips

Resteverwertung Weißbrot – Brotchips

Lebensmittel wegzuwerfen ist für mich schlimm. Mit kleinen Kindern bleibt das leider nicht aus. Deshalb suche ich immer nach einer zweiten Verwendungsmöglichkeit für ältere Lebensmittel. Unsere Lieblingsweißbrot essen die Kinder sehr gerne, trotzdem bleiben meistens ein paar Scheiben übrig. Damit sie nicht weggeworfen werden müssen, […]

Makkaroniauflauf – Käse ohne Ende

Makkaroniauflauf – Käse ohne Ende

Ich liebe Käse. Und am meisten liebe ich Aufläufe überbacken mit Käse. Das heutige Rezept ist eines unserer Familienlieblingsrezepte. Zum einen ist es ein Nudelauflauf und zum anderen ist nicht nur obendrauf viel Käse sondern einfach überall. Makkaroniauflauf – 6 große Portionen – Rezept für […]

Waffeln für die Großfamilie

Waffeln für die Großfamilie

Die Kinder lieben Waffeln. Ich liebe Waffeln. Damit ihr auch sagen könnt ihr liebt Waffeln bekommt ihr jetzt das ultimative Waffelrezept.  Und weil die Waffeln so gut sind, ist das Rezept ausreichend für viele Personen. Waffeln für die Großfamilie – ca. 20 Waffeln aus dem […]

Lachs aus dem Thermomix – All-in-one-Rezept

Lachs aus dem Thermomix – All-in-one-Rezept

Wenn es nach Papa Maus ging, würden wir jeden Tag Fisch essen.  Na gut, zumindest an den meisten Tagen. Damit keine Langeweile auf den Tellern aufkommt, probiere ich immer wieder neue Rezepte. Ich liebe Nudeln mit Pangasius und Nudel-Fisch-Auflauf.  Diese Woche gab es dampfgegarten Lachs […]

Kartoffelbrot aus frischen Kartoffeln

Kartoffelbrot aus frischen Kartoffeln

Ich wollte schon immer ein Kartoffelbrot backen. Leider benötigt man für die meisten Rezepte abgekühlte Kartoffeln vom Vortag. Da ich das Backen jedoch meistens nicht im Voraus plane und mich eher spontan für ein Brot entscheide, habe ich bisher tatsächlich noch nie ein Kartoffelbrot gebacken. […]

Kartoffelknödel mit Pflaumen

Kartoffelknödel mit Pflaumen

Ich liebe Süßspeisen. Ganz im Gegensatz zu Papa Maus. Heute habe ich meinem süßen Hobby gefrönt.  Es gab herrlich leckere Pflaumenknödel. Das Rezept habe ich von meiner Mama. Weil mir jedoch meine Kartoffelpresse abhanden gekommen ist, habe ich es heute für den Thermomix abgewandelt.  Kartoffelknödel […]

Rustikale gedrehte Baguette

Rustikale gedrehte Baguette

Heute haben wir zum ersten Mal Übernachtungsbesuch. Die Party startete zum Abendbrot. Klassisch mit Würstchen und Baguette. Die Baguette habe ich selbst gemacht. Nach einem meiner Lieblingsrezepte. Es ist so herrlich unkompliziert und gelingt immer. Damit ihr euch davon überzeugen könnt, habe ich es euch […]

Blumenkohlauflauf – lowcarb und lecker

Blumenkohlauflauf – lowcarb und lecker

Ich liebe Blumenkohl.  Egal ob als Gemüse, frittiert oder als Suppeneinlage. Falls ihr dieses Gemüse auch so liebt, habe ich ein leckeres Rezept für euch. Blumenkohlauflauf (4 Portionen) 1 Blumenkohl    in Röschen zerlegen und    in eine gefettete Auflaufform geben 4 Eier, 200ml Schlagsahne, […]