Lieblingsrezepte

Schnelles Porridge aus dem Thermomix – Rezept

Schnelles Porridge aus dem Thermomix – Rezept

Seit wann wir Haferflocken essen? Eigentlich begann alles mit einem Buch. Meine Mutter begann die Outlander-Reihe und dort wurde von der gesundheitsfördernden Wirkung von Porridge gesprochen. Da ich das bisher nie ausprobiert hatte, wühlte ich mich durch Rezepte und probierte mich durch die verschiedensten Varianten. […]

Bolognese über Nacht – Rezept für den Slowcooker

Bolognese über Nacht – Rezept für den Slowcooker

Unsere Kinder lieben Nudeln. Deshalb gibt es jede Woche bei uns mindestens einmal ein Nudelgericht, seien es klassische Nudeln mit Soße, Nudelaufläufe oder auch mal ausgefallenere Varianten wie selbstgemachte gefüllte Nudeln. Weil das so ist habe ich schon einige Nudelsoßen ausprobiert und sogar ein ganzes […]

Rezept für Pizza-Ring ruck-zuck ohne Gehzeit

Rezept für Pizza-Ring ruck-zuck ohne Gehzeit

Heute Abend hatte die komplette Familie Hunger auf Pizza – auf besondere Pizza – und da es bereits nach 17 Uhr war, eilte die Zeit. Da ich keinen vorbereiteten Pizzateig in der Schublade hatte, habe ich auf meinen Pizzateig ohne Gehzeit zurückgegriffen und damit einen […]

Gehacktes-Torte – Rezept für Hackfleisch-Quiche

Gehacktes-Torte – Rezept für Hackfleisch-Quiche

Quiche Lorraine kennt jeder, Gehacktes-Torte nur die aufmerksamen Leser dieses Blogs. Schließlich habe ich euch schon so oft von diesem, von den Kindern heißgeliebten, Gericht vorgeschwärmt. Einer Quiche mit Hackfleisch geboren aus Verzweiflung, eben weil die Kinder einer Quiche Lorraine so gar nichts abgewöhnen können. […]

Rezept für Hähnchen Toskana

Rezept für Hähnchen Toskana

Die Kinder lieben Tomatensoße, natürlich vor allem zu Nudeln und auf Pizza. Gerne nutze ich ihre Leidenschaft um ihnen weitere Gerichte schmackhaft zu machen.   Dieses Mal habe ich Hähnchenbrust mit einer mediterran gewürzten Tomatensoße und viel Mozzarella in Szene gesetzt. Der Trick hinter der […]

Tunfisch-Spinat-Soße zu Nudeln – ruck-zuck lecker

Tunfisch-Spinat-Soße zu Nudeln – ruck-zuck lecker

Die Kinder lieben Nudeln und ich wenn ich ehrlich bin ich auch. Während meines Studiums habe ich mich hauptsächlich von Nudeln mit Tomatensoße ernährt.   Damit die Kinder, wenn wir schon wieder einmal Pasta essen, Abwechslung auf dem Teller haben versuche ich mich regelmäßig an […]

Süße Suppe – Obstsuppe mit Mehlklümpchen

Süße Suppe – Obstsuppe mit Mehlklümpchen

Es ist warm. Nein, eigentlich ist es richtig heiß und wisst ihr was? Ich liebe das.   Einzig die Auswahl des Mittagessens macht mir etwas zu schaffen. Bei der Hitze wollen noch nicht mal die Kinder Nudeln. Aber jeden Tag Eis zum Mittag geht leider […]

Bulgur-Gemüse-Muffins – herzhafter Partysnack

Bulgur-Gemüse-Muffins – herzhafter Partysnack

Letzte Woche habe ich bei den 12von12 ein Bild unseres neuesten Küchenexperiments gezeigt. Die Bulgur-Gemüse-Muffins stießen direkt auf euer Interesse, deshalb gibt es heute das extrem leckere Rezept für euch.   Ich habe das Gemüse im Thermomix geraspelt, das geht natürlich auch problemlos mit Hilfe […]

Motivtorte Bär zum Kindergeburtstag

Motivtorte Bär zum Kindergeburtstag

Der Knuffelhase hat vor 2,5 Wochen seinen 2. Geburtstag gefeiert. Obwohl es damals beim Knuddelkäfer so ein Drama um die Torte gab, habe ich mich doch wieder für einen Motivtorte entschieden. Die leuchtenden Augen des Geburtstagskinds haben mir gezeigt, dass das die richtige Entscheidung war. […]

Schinken-Hack-Röllchen – Rezept mit Gelinggarantie

Schinken-Hack-Röllchen – Rezept mit Gelinggarantie

Unsere Kinder lieben Tomatensoße in allen Varianten. Ob mit oder ohne Fleisch, mit frischen Kräutern oder ohne und natürlich verfeinert mit allen Arten von Käse. Damit es Tomatensoße nicht immer nur klassisch zu Nudeln gibt, habe ich ein kinderleichtes Rezept für Schinken-Hack-Röllchen ohne Tüte für […]

Schnelle Fladenbrötchen

Schnelle Fladenbrötchen

Ich bin immer auf der Suche nach Rezepten für schnelle Brote und Brötchen.   Heute Mittag war es wieder so weit. Es sollte unsere liebste Kartoffelsuppe geben und dazu plante ich ein paar Brötchen. Wie immer war die Zeit knapp und ich hatte keine Lust […]

Laugenbrötchen ganz einfach selber backen

Laugenbrötchen ganz einfach selber backen

Nicht nur die Kinder auch wir lieben Laugenbrötchen. Nicht nur klassisch zum Leberkäs sondern auch als Alternative zum klassischen Brötchen beim Frühstück.   Mein Laugenbrötchenrezept kommt mit Natron für die Lauge aus, so können auch Kinder helfen. Trotzdem bekommend die Brötchen eine tolle Farbe und […]