Schlagwort: Hauptspeisen

Spinat-Lachs-Quiche

Spinat-Lachs-Quiche

Papa Maus liebt Lachs. Und damit es nicht immer nur Nudel mit Lachs oder Lachs mit Dillsoße gibt, habe ich eine neues Rezept ausprobiert: Spinat-Lachs-Quiche. Und weil die Quiche soooo lecker war, möchte ich das Rezept gerne mit euch teilen. Spinat-Lachs-Quiche – Rezept für den […]

Makkaroniauflauf – Käse ohne Ende

Makkaroniauflauf – Käse ohne Ende

Ich liebe Käse. Und am meisten liebe ich Aufläufe überbacken mit Käse. Das heutige Rezept ist eines unserer Familienlieblingsrezepte. Zum einen ist es ein Nudelauflauf und zum anderen ist nicht nur obendrauf viel Käse sondern einfach überall. Makkaroniauflauf – 6 große Portionen – Rezept für […]

Lachs aus dem Thermomix – All-in-one-Rezept

Lachs aus dem Thermomix – All-in-one-Rezept

Wenn es nach Papa Maus ging, würden wir jeden Tag Fisch essen.  Na gut, zumindest an den meisten Tagen. Damit keine Langeweile auf den Tellern aufkommt, probiere ich immer wieder neue Rezepte. Ich liebe Nudeln mit Pangasius und Nudel-Fisch-Auflauf.  Diese Woche gab es dampfgegarten Lachs […]

Blumenkohlauflauf – lowcarb und lecker

Blumenkohlauflauf – lowcarb und lecker

Ich liebe Blumenkohl.  Egal ob als Gemüse, frittiert oder als Suppeneinlage. Falls ihr dieses Gemüse auch so liebt, habe ich ein leckeres Rezept für euch. Blumenkohlauflauf (4 Portionen) 1 Blumenkohl    in Röschen zerlegen und    in eine gefettete Auflaufform geben 4 Eier, 200ml Schlagsahne, […]

Kinder- und Eltern-Lieblingsessen – Krümelgehacktes überbacken im Brötchen

Kinder- und Eltern-Lieblingsessen – Krümelgehacktes überbacken im Brötchen

Ich bin erkältet und brauche dringend Stärkung. Deshalb gab es heute zum Abendessen leckeres Soulfood. Falls ihr auch mal eine leckere unkomplizierte Gaumenfreude braucht, habe ich euch das Rezept aufgeschrieben. Die Brötchen schmecken nicht nur wahnsinnig lecker, auch die Zubereitung macht Spaß, weil die Kinder […]

Königsberger Klopse aus dem Thermomix

Königsberger Klopse aus dem Thermomix

Es gibt klassische Gerichte, die immer mal wieder den Weg auf unseren Tisch finden. Königsberger Klopse gehören definitiv dazu. Bis gestern habe ich sie immer im Topf gekocht, weil ich kein Rezept für den Thermomix gefunden habe, damit sie wie bei Mama schmecken. Damit sich das […]

Nudel-Fisch-Auflauf für kleine und große Gourmets

Nudel-Fisch-Auflauf für kleine und große Gourmets

Fisch ist gesund und ich esse ihn auch noch sehr gerne.  Die Kinder können meine Begeisterung teilweise nachvollziehen. Zumindest wenn es Bandnudeln mit Pangasius gibt. Bordelaise, Schollenfilet und Fischstäbchen werden teilweise probiert, aber oft verschmäht. Ich werde aber nicht müde immer neue Fisch-Kreationen zu testen […]

Gulasch über Nacht aus dem Slowcooker

Gulasch über Nacht aus dem Slowcooker

Gulasch zählte lange Zeit für mich zu den Gerichten, die ich immer nur bei Oma und Opa gegessen habe. Selbst herangetraut habe ich mich nicht. Der vermeintliche Aufwand schreckte mich ab. Mit dem Einzug unseres Slowcooker vor einigen Jahren änderte sich das. Plötzlich kocht sich […]

Schnelles Lieblingsessen – Bunter Kartoffelbrei

Schnelles Lieblingsessen – Bunter Kartoffelbrei

Meine Kinder lieben Kartoffelbrei. Bei Gemüse sind sie eher wählerisch bis mäkelig. Dieses Rezept vereint beides und kann sogar kleine Gemüsemuffel überzeugen. Seit Tagen wollte ich einen bunten Kartoffelbrei zaubern. Leider wurde ich immer wieder sabotiert. Erst brachte Papa Maus Bratwürste mit, dann musste das […]

Langos – Eine ungarische Spezialität aus dem Thermomix

Langos – Eine ungarische Spezialität aus dem Thermomix

Ich mag frittierte Gerichte. Von klassischen Pommes bis hin zu gebackene Bananenbällchen liebe ich fast alle Gerichte aus dem heißen Fett. Während meines Studiums in Dresden – mit Entsetzen stelle ich fest, dass das mittlerweile bereits über 10 Jahre her ist – habe ich auf […]

Spargel mit Sauce Hollandaise aus dem Thermomix

Spargel mit Sauce Hollandaise aus dem Thermomix

Frühling ist bei uns auch immer Spargelzeit. Zumindest für Papa Maus und mich. Die Kinder sind leider noch nicht so begeistert von der langen weißen Delikatesse. Heute möchte ich euch ein neues Rezept für Sauce Hollandaise aus dem Thermomix vorstellen. Die Soße ist wunderbar cremig […]

Grün und gut – Unser Spinatrisotto aus dem Thermomix

Grün und gut – Unser Spinatrisotto aus dem Thermomix

Die Mäusekinder lieber Spinat in allen Varianten. Als Beilage zu Eiern oder Gehacktesklößchen, als schnelle Nudelsoße oder im Auflauf. Bisher hatte ich noch kein Rezept, bei dem Reis von Spinat begleitet wird, deshalb habe ich heute unser Standardrisottorezept abgewandelt und bin mit dem Ergebnis sehr […]